fix(logger): handle EPIPE/ECONNRESET errors on stdout/stderr to prevent process crash

[icebear0828]

问题

容器/pipe 断开时，Node.js 会向 stdout/stderr 发 error 事件，未处理会导致进程崩溃。在 wrap() 里调用原始 write 方法时如果抛 EPIPE，也会上抛给调用方。

修复

• installFileLogger() 注册 error 事件处理器，静默吞掉 EPIPE / ECONNRESET，其他错误继续 throw
• uninstall() 时同步 off 解绑，避免 listener 泄漏
• wrap() 内部的原始 write 调用包 try/catch，抛错时返回 false 而不是崩

测试

• 新增：write 时 EPIPE 不崩，返回 false
• 新增：stdout/stderr error 事件 EPIPE/ECONNRESET 不崩

✓ tests/unit/utils/log-file.test.ts (9 tests)

Extracted from #675.