fix(offline_download): handle unknown-size offline download tasks

[kobe-koto]

Summary / 摘要

• 修复 Aria2/qBittorrent 在 total_bytes = 0 时计算出非有限进度，导致任务接口 JSON 编码失败并返回空 body 的问题。

• 修复 SimpleHttp 普通下载在响应缺少 Content-Length 时，任务完成后不返回 total_bytes、进度不显示 100% 的问题。

• 修复 Download stream direct upload 模式下远端大小未知时，上传完成后未把实际大小回填到 transfer task 和父 offline download task的问题。

• 在任务 API 响应层兜底清理 Inf progress，避免单个异常任务影响整个任务列表接口。

• This PR has breaking changes.
  / 此 PR 包含破坏性变更。

• This PR changes public API, config, storage format, or migration behavior.
  / 此 PR 修改了公开 API、配置、存储格式或迁移行为。

• This PR requires corresponding changes in related repositories.
  / 此 PR 需要关联仓库同步修改。

Testing / 测试

• go test ./...
• Manual test / 手动测试:
  在 Web 前端使用 Aria2 和 Simple HTTP （Download stream direct upload 和其他任意 policy） 作为后端下载一不返回 HEAD 或 HEAD 中不返回有效 Content-Length 的链接，在 /@manage/tasks/offline_download 中观察是否能渲染正在下载中的任务，以及下载完成后该任务是否返回有效 total bytes.

Checklist / 检查清单

• I have read CONTRIBUTING.
  / 我已阅读 CONTRIBUTING。
• I confirm this contribution follows the repository license, contribution policy, and code of conduct.
  / 我确认此贡献符合仓库许可证、贡献规范和行为准则。
• I have formatted the changed code with gofmt, go fmt, or prettier where applicable.
  / 我已按适用情况使用 gofmt、go fmt 或 prettier 格式化变更代码。
• I have requested review from relevant maintainers or code owners where applicable.
  / 我已在适用情况下请求相关维护者或代码所有者审查。

AI Disclosure / AI 使用声明

• This PR includes AI-assisted content.
  / 此 PR 包含 AI 辅助内容。

Tools used / 使用工具:

• ChatGPT
• Codex
• GitHub Copilot
• Claude
• Gemini
• Other (please specify) / 其他（请注明）:

Usage scope / 使用范围:

• Code generation / 代码生成
• Refactoring / 重构
• Documentation / 文档
• Tests / 测试
• Translation / 翻译
• Review assistance / 审查辅助
• I have reviewed and validated all AI-assisted content included in this PR.
  / 我已审核并验证此 PR 中的所有 AI 辅助内容。
• I have ensured that all AI-assisted commits include Co-Authored-By attribution.
  / 我已确保所有 AI 辅助提交都包含 Co-Authored-By 归属信息。
• I can reproduce all AI-assisted content included in this PR without any AI tools.
  / 我可以在没有任何 AI 工具的情况下重现此 PR 中包含的所有 AI 辅助内容。

[jyxjjj]

模板

[kobe-koto]

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